Menu
K2 Items
K2 Categories

Πώς η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ενισχύσει την υγεία του εγκεφάλου και το ανοσοποιητικό σύστημα

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών, τα οποία αποτελούν μια κατηγορία αντιοξειδωτικών, που προστατεύουν τα κύτταρά μας από βλάβες και μειώνουν τις φλεγμονές. | Υγεία & Διατροφή Η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών, τα οποία αποτελούν μια κατηγορία αντιοξειδωτικών, που προστατεύουν τα κύτταρά μας από βλάβες και μειώνουν τις φλεγμονές. | Υγεία & Διατροφή

Ψάχνετε τρόπο να τονωθείτε πνευματικά και σωματικά; Οι επιστήμονες προτείνουν μια νόστιμη στρατηγική: καταναλώστε μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας. Νέες έρευνες ρίχνουν φως στο πώς η μαύρη σοκολάτα μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εγκεφάλου μας και να ενδυναμώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Έχει ήδη αναφερθεί πολλές φορές η επίδραση της κατανάλωσης σοκολάτας στον οργανισμό σας και συγκεκριμένα στον εγκέφαλο- σε μέτριες δόσεις φυσικά. Μια συγκεκριμένη μελέτη συσχέτισε τη σοκολάτα με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ακανόνιστου καρδιακού παλμού, ενώ άλλες έρευνες συνέδεσαν τη νόστιμη αυτή λιχουδιά με λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη και καρδιοπάθειας.

Γενικά, όσο πιο μαύρη είναι η σοκολάτα, τόσο περισσότερα τα οφέλη στην υγεία μας, η μαύρη σοκολάτα περιέχει υψηλότερα επίπεδα φλαβονοειδών, τα οποία αποτελούν μια κατηγορία αντιοξειδωτικών, που προστατεύουν τα κύτταρά μας από βλάβες και μειώνουν τις φλεγμονές.

Δύο άλλες μικρές έρευνες- που παρουσιάστηκαν πρόσφατα στο συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας, που πραγματοποιήθηκε στο San Diego, μας παρέχουν περαιτέρω δεδομένα για το πώς η σκούρα σοκολάτα μας κάνει καλό. Ο Lee Berk και οι συνεργάτες του ερεύνησαν πώς η κατανάλωση μικρής ποσότητας μαύρης σοκολάτας, που να περιέχει 70% κακάο, μπορεί να επιδρά θετικά στον εγκέφαλο και στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Η μαύρη σοκολάτα «ενισχύει τη νευροπλαστικότητα»

Για την πρώτη έρευνα, οι ερευνητές αναζήτησαν πέντε υγιή υποκείμενα ηλικίας 22-40 ετών. Ο κάθε συμμετέχοντας κατανάλωνε 48 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας (70% κακάο και 30% βιολογική ζάχαρη) σε μέγεθος, δηλαδή, μιας μικρής μπάρας σοκολάτας. Πριν την κατανάλωση σοκολάτας και περίπου 30 και 120 λεπτά αργότερα, καταγραφόταν η εγκεφαλική δραστηριότητα των υποκειμένων, χρησιμοποιώντας ηλεκτροεγκεφαλογράφημα.

Η ομάδα συμπέρανε ότι η κατανάλωσε μαύρης σοκολάτας οδήγησε σε ευεργετική αύξηση των κυμάτων gamma στον εγκεφαλικό φλοιό, εκεί όπου βρίσκονται οι περιοχές που εμπλέκονται στη διαδικασία της μνήμης και της αισθητηριακής επεξεργασίας. «Καταλήγουμε στο ότι αυτή η υπερτροφή με 70% κακάο ενισχύει τη νευροπλαστικότητα, προσφέροντας θετικά οφέλη στη συμπεριφορά και στην υγεία», τονίζουν οι ερευνητές της μελέτης.

Τα ευρήματα είναι «ενθαρρυντικά»

Στη δεύτερη έρευνα συμμετείχαν πέντε υγιείς ενήλικες ηλικίας 25-50 ετών. Τους ζητήθηκε να καταναλώνουν 48 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας την ημέρα για συνολικά 8 μέρες. Οι ερευνητές έπαιρναν αιματολογικά δείγματα πριν την κατανάλωση και 2 ώρες αφού είχαν φάει τη σοκολάτα σε όλες τις ημέρες του πειράματος. Τα δείγματα αναλύονταν, ώστε να προσδιορίσουν πώς η κατανάλωση σοκολάτας επηρεάζει την έκφραση των γονιδίων που συνδέονται με τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Βρέθηκε ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας οδήγησε σε αύξηση στην έκφραση των γονιδίων που εμπλέκονται στην ενεργοποίηση των Τ κυττάρων, τα οποία πρόκειται για λευκά αιμοσφαίρια που μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Οι ερευνητές επίσης συμπέραναν ότι η πρόσληψη μαύρης σοκολάτας αύξανε την γονιδιακή έκφραση που σχετίζεται με τη νευρωνική επικοινωνία και την αισθητηριακή αντίληψη.

Ο Berk και οι συνάδελφοί του σημειώνουν ότι εδώ απαιτείται περαιτέρω έρευνα, ώστε να καταφέρουμε να κατανοήσουμε επακριβώς τι σημαίνουν τα αποτελέσματα αυτά για τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά πιστεύουν ότι τα αποτελέσματα είναι πραγματικά ενθαρρυντικά.

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Μαΐου 24, 2018

Ρωσικός πύραυλος κατέρριψε πάνω από την Ουκρανία την πτήση MH17 με 298 νεκρούς

Ο πύραυλος που κατέρριψε το αεροσκάφος το οποίο εκτελούσε την πτήση MH17 της Malaysia Airlines πάνω από την ανατολική Ουκρανία…
Μαΐου 24, 2018

Η βενζίνη θα φτάσει 2,5 ευρώ, προειδοποίησε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Πρατηριούχων

Σε δηλώσεις του ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Πρατηριούχων στο ραδιοφωνικό σταθμό ΘΕΜΑ ανέφερε ότι η τιμή της βενζίνης στα…
Μαΐου 24, 2018

Η Mia Khalifa κάλεσε την αστυνομία για να παραδώσει το όπλο της

Μπορεί εδώ και καιρό η Mia Khalifa να έχει εγκαταλείψει τον χώρο της ερωτικής βιομηχανίας, όμως αυτό δεν σημαίνει οτι…
Μαΐου 24, 2018

Ο Ροναλντίνιο έτοιμος να παντρευτεί με δύο γυναίκες!

Να μας ξανατρελάνει επιχειρει ο "Ρόνι", καθώς τον Αύγουστο ετοιμάζεται να παντρευτεί δύο γυναίκες σύμφωνα με δημοσιεύματα στη Βραζιλία.
Μαΐου 24, 2018

θανατηφόρο τροχαίο στη Μεταμόρφωση: Αυτοκίνητο έπεσε σε στάση λεωφορείου

Τραγωδία με έναν άνδρα 50 ετών νεκρό σημειώθηκε το πρωί της Πέμπτης στη Μεταμόρφωση όταν ΙΧ έπεσε  κάτω από αδιευκρίνιστες…