Menu
K2 Items
K2 Categories

Αραβική σαλάτα φατούς

Εξαιρετική καλοκαιρινή συνταγή για Αραβική Σαλάτα Φατούς με ελαφρύ ντρέσσινγκ | Συνταγές Σαλάτες Εξαιρετική καλοκαιρινή συνταγή για Αραβική Σαλάτα Φατούς με ελαφρύ ντρέσσινγκ | Συνταγές Σαλάτες

Εξαιρετική καλοκαιρινή συνταγή για Αραβική Σαλάτα Φατούς με ελαφρύ ντρέσσινγκ.

Υλικά για 4 άτομα

1 μεγάλη λιβανέζικη πίτα κομμένη σε μπουκιές
λάδι για τηγάνισμα, καλύτερα ελαιόλαδο
2 φλ. τρυφερά μαρουλόφυλλα σε λωρίδες
1 φλ. φύλλα γλιστρίδας
1 φλ. ντοματίνια κομμένα στα δύο ή μικρά φετάκια ντομάτας
2 αγγουράκια ξεφλουδισμένα κομμένα σε τέταρτα κατά μήκος και σε φετάκια
1 μικρό κρεμμύδι νέας εσοδείας ή κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια
1 ½ κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλ. χοντροτριμμένη ξηρή αναρή (είδος μυζήθρας)
½ κοφτό κουταλάκι κοπανισμένο σουμάκι και επιπλέον για γαρνίρισμα

Για το ντρέσινγκ

3 κουταλιές χυμό λεμονιού
1/4 κουταλάκι κοπανισμένο σουμάκι
1/4 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Εκτέλεση

Βάζετε σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μπόλικο λάδι για τηγάνισμα (να έχει βάθος 2 δάχτυλα).

Όταν ζεσταθεί καλά, ρίχνετε μέσα τμηματικά τα κομμάτια της πίτας, χωρίς να το παραγεμίσετε.

Τα τηγανίζετε γυρίζοντάς τα μια φορά, μέχρι να ροδίσουν καλά για 1 περίπου λεπτό.

Τα βγάζετε, τα τοποθετείτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.

Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ

Βάζετε το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το σουμάκι, αλάτι και πιπέρι σε ένα βαζάκι με καπάκι, το κλείνετε και το κουνάτε με δύναμη μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το μαρούλι, τη γλιστρίδα, τις ντομάτες, τα αγγουράκια, το κρεμμύδι, το δυόσμο, το μαϊντανό, την αναρή και το σουμάκι και τα μισά κομμάτια της πίτας.

Ππεριχύνετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και την ανακατεύετε.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Μεσογειακή μακαρονάδα με κοτόπουλο και ελιές

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Μαΐου 21, 2018

Αγριογούρουνα εμφανίστηκαν στην Εκάλη

Αγριογούρουνα έκαναν την εμφάνισή τους στην… Εκάλη. Σύμφωνα με τα όσα μετέδωσε ο τηλεοπτικός σταθμός Alpha ο δήμος της περιοχής…
Μαΐου 21, 2018

Κέρδη «μαμούθ» για τη σπείρα που διακινούσε λαθραία καπνικά προϊόντα

Πάνω από 100 εκατομμύρια ευρώ υπολογίζονται τα κέρδη της εγκληματικής οργάνωσης που ειδικευόταν στην παρασκευή και διακίνηση λαθραίων καπνικών προϊόντων…
Μαΐου 21, 2018

Η Παραγουάη άνοιξε πρεσβεία στην Ιερουσαλήμ

Η Παραγουάη άνοιξε σήμερα πρεσβεία στην Ιερουσαλήμ ακολουθώντας το παράδειγμα των ΗΠΑ και της Γουατεμάλας.
Μαΐου 21, 2018

Τα ΕΛΤΑ απέδωσαν 22,5 εκατ. ευρώ στη ΔΕΗ

Προς ομαλοποίηση οδεύουν οι σχέσεις των Ελληνικών Ταχυδρομείων με τη ΔΕΗ έπειτα από το τεχνικό πρόβλημα των προηγούμενων ημερών που…
Μαΐου 21, 2018

Σε ιστορικά χαμηλό επίπεδο υποχώρησε η τουρκική λίρα

Σε ιστορικά χαμηλό επίπεδο, πέραν των 4,55 λιρών ανά δολάριο, υποχώρησε σήμερα η τουρκική λίρα, καθώς πλήττεται από την άνοδο…